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Colesterol: incrementa la fibra para reducirlo

Se habla mucho de los beneficios de la fibra para reducir el colesterol pero, ¿es eso cierto?. La respuesta es que sí, lo es. La fibra ayuda sin duda a disminuir los niveles de colesterol, concretamente el llamado colesterol “malo”.

El primer aspecto que se debe tener en cuenta, en presencia de niveles anormalmente altos de colesterol, es sin duda el de la alimentación.

Entre las recomendaciones que te proporcionará tu médico en caso de tener el colesterol elevado es que no te excedas con las comidas. Es decir, hay que comer porciones de comida que no sean exageradas y siempre seguir una dieta sana y equilibrada. Es más, es preferible elegir siempre que se pueda  alimentos integrales ya que poseen un alto contenido en fibra.
Pero, ¿cuáles serán por tanto los alimentos ricos en fibra para poner en nuestra mesa?
La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda una ingesta mínima de 25mg de fibra al día.

Entre los alimentos especialmente ricos en fibra que nos ayudan a volver a los niveles normales de colesterol hay que destacar la verduras y la fruta. Especialmente:

  • Naranjas
  • Plátanos
  • Kiwis
  • Achicoria
  • Apio
Muy importantes son también las legumbres, que son particularmente útiles para reducir el colesterol. En tu mesa no pueden faltar alimentos como:
  • salvado de avena
  • lentejas
  • garbanzos
  • frijoles
Además, la fibra es buena para mantenernos sanos y cuidar nuestra salud ayudándonos por ejemplo a combatir el estreñimiento, proteger la salud del corazón, aumenta la sensación de saciedad, reducir el riesgo de diabetes y también para son buenas contra el cáncer.

Como podemos ver, las fibras son un aliado importante para nuestra salud así que sería bueno empezar a hacer una lista de los alimentos que nos interese para aumentar la ingesta de fibra en nuestras casas.

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