Qué hacer después de una intoxicación alimentaria - Salut i Benestar

Qué hacer después de una intoxicación alimentaria

Malestar después de una comida

La intoxicación alimentaria generalmente ocurre cuando los patógenos contaminan los alimentos o el agua potable. Aunque parezca mentira, las intoxicaciones alimentarias son relativamente comunes. Para daros un ejemplo, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de ls EE.UU. (CDC, por sus siglas en inglés) estiman que 1 de cada 6 estadounidenses tendrán algún tipo de intoxicación alimentaria durante este año. Estos resultados se pueden extrapolar a nivel mundial.

¿Qué pasos debes seguir después de una intoxicación alimentaria?

Deja que tu estómago se asiente. Sí, sí, tal como lo lees. Después de experimentar los síntomas más explosivos de una intoxicación alimentaria, como vómitos, diarrea y malestar estomacal, los expertos recomiendan dejar descansar el estómago. Eso significa que tienes que evitar comer o beber por completo durante unas horas.

Mantente hidratado

La ingesta de líquidos es crucial para ayudar al cuerpo a combatir los efectos de una intoxicación alimentaria. Además, si vomitamos o si tenemos diarrea nos podemos deshidratar. Aunque lo ideal, en caoso de vómitos o diarrea sería rehidratarnos con suero porque contienen electrolitos, que se eliminan de nuestroen este tipo de situciones.

Otros líquidos sugeridos en caso que no tengamos suero en casa y no podamos ir a comprarlo serían:

  • refrescos sin cafeína, como Sprite, 7UP o Aquarius
  • té descafeinado
  • caldo de pollo o vegetales

Come comida blanda

En este punto debo aclarar que mejor no comer en unas horas. Pasadas unas horas y cuando sientas que puedes comer (recordad que podemos pasar días sin comer y no nos pasa nada, siempre que sea algo puntual y no lo hagamos por costumbre), come alimentos que sean suaves para el estómago y el tracto gastrointestinal. Elige alimentos suaves, bajos en grasa y bajos en fibra. La grasa es más difícil de digerir para el estómago, especialmente cuando no está fina. Evita los alimentos grasos para evitar perturbarlo aún más.

Entre los alimentos que son suaves para el estómago podrñiamos destacar:

  • cereales
  • claras de huevo
  • miel
  • Gelatina
  • bananas
  • harina de avena
  • mantequilla de maní
  • patatas simples, incluyendo puré de patatas
  • arroz
  • tostadas
  • jugo de manzana

La dieta BRAT es una buena guía a seguir cuando padecemos una intoxicación alimentaria.

Durante un episodio de intoxicación alimentaria, es importante que tu cuerpo siga su reacción natural para limpiar y purgar el tracto digestivo para eliminar las bacterias dañinas. Es por eso que los medicamentos de venta libre (OTC) tipo Fortasec (Loperamida), para tratar la diarrea, no son una buena forma de tratar una intoxicación alimentaria.

Si te encuentras en ese momento en que los síntomas están en todo su apogeo, puedes intentar beber té de jengibre, ya que se sabe que el jengibre calma el estómago y además te ayudará a hidratarte.

Una vez ya te encuentres mejor lo suyo sería repoblar la flora intestinal buena, la que nos protege y permite que nuestro organismo funciones corectamente. Para ello puedes consumir yogures naturales o cápsulas probióticas durante al menos 2 semanas.

Esto ayudará a tu cuerpo a regenerar las bacterias saludables que se pierden en la purga de la intoxicación alimentaria y también a recuperar el sistema digestivo y el sistema inmunitario.

Otros consejos

No te cepilles los dientes durante al menos una hora. El ácido estomacal expulsado durante el vómito puede dañar el esmalte de los dientes, y cepillarse los dientes inmediatamente después de vomitar puede erosionar aún más el esmalte. En cambio sí que combiene que te enjuagues la boca con una mezcla de agua y bicarbonato de sodio.

Ducharse ayuda a limpiar el cuerpo de las bacterias no saludables. También debes asegurarte de descansar lo suficiente para recuperarte antes.

¿Qué alimentos y bebidas debes evitar?

Piensa que tu cuerpo ya está trabajando para defenderse, ahuyentando a los patógenos responsables de la intoxicación alimentaria. No quieras darle a los invasores más municiones. Muchas veces no pensamos en ello y lo que hacemos és alimentar a las bacterias que deberíamos estar eliminando.

La prioridad número 1 debe ser evitar los alimentos que te causaron ese malestar. Aunque no soy partidaria de tirar alimentos a la basura, en este caso sí, tira al presunto culpable a la basura de inmediato y mantenlo cerrado para que la comida contaminada esté fuera del alcance de tus mascotas.

Evita los alimentos, las bebidas y las sustancias que son fuertes para el estómago, como:

  • alcohol (lo siento, siempre está en todas las listas de lo que no debemos comer pero es que nos hace más mal que bien).
  • cafeína, como refrescos, bebidas energéticas o café
  • comida picante
  • alimentos ricos en fibra (este suele estar en la lista de comida preferente y en estos casos de diarrea o intoxicación alimentaria se añade a la lista de comida a evitar).
  • productos lácteos
  • alimentos grasos
  • comida frita
  • nicotina
  • alimentos sazonados
  • jugos de fruta (menos el de manzana, per que no contenga azucares añadidos, por lo que más queráis en este mundo)
  • Además, recordad evitar cualquier medicamento oral para la diarrea.

¿Qué causa la intoxicación alimentaria?

Cinco patógenos son responsables de la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Estos patógenos incluyen:

  • Norovirus, comúnmente encontrado en ostras, frutas y verduras.
  • Salmonella, comúnmente encontrada en huevos, carne y productos lácteos.
  • Clostridium perfringens, que se encuentra en carnes y aves
  • Campylobacter, que se encuentra en carne poco cocida y aguas contaminadas.
  • Staphylococcus, que se encuentra en productos de origen animal como crema, huevos y leche.

De hecho, la salmonella y el norovirus son los responsables de la mayoría de las hospitalizaciones por intoxicación alimentaria. Pero las hospitalizaciones por intoxicación alimentaria también pueden ser causadas por lo siguiente:

  • bacterias
  • parásitos
    molde
  • toxinas
  • contaminantes
  • hongos
  • alérgenos

La carne poco cocida y los productos manipulados incorrectamente son los culpables comunes de las intoxicaciones alimentarias. Lávate las manos y lava los utensilios y los platos entre las etapas crudas y cocidas.

La mayoría de las personas que sufren una intoxicación alimentaria no requieren ir al hospital, pero necesitan tener un baño cerca sí o sí.

Los síntomas más comunes son malestar estomacal, vómitos y diarrea. Suelen disminuir después de 48 horas. Eso sí, si tienes antecedentes de deshidratación, alguna enfermedad cardíaca, o si has sufrido alguna embolia u otros problemas de salud graves, busca ayuda y bebe muchos líquidos. Llama al 915620420 si experimenta síntomas graves. Están a nuestra disposición las 24 horas del dia. Es un teléfono de información telefónica y emergencias toxicológicas. Ellos podrán asesoraros de forma personificada en caso de intoxicación y derivaros o no al médico.

Los síntomas graves de intoxicación alimentaria incluyen sangre en las heces, calambres abdominales severos, visión borrosa y diarrea que dura más de 3 días. En estos casos hay que buscar ayuda médica cuanto antes.

Bueno amig@s, hasta aquí el articulo de hoy. Espero que os haya gustado. Si tenéis alguna sigerencia o queréis que os hable de algo en particular siempre me lo podéis pedir escribiendo un email a monfarma90@gmail.com o bien me contactáis por Instagram en mi perfil personal no cuelgo cosas de salud en esta cuenta pero sí contesto vuestras dudas): @elektiacat.

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